Rosa’s est un restaurant thaï situé à Soho à Londres. Saiphin et Alex Moore, les pères de ce projet en avaient déjà ouvert un à Spitalfields, et son succès les ont poussés à en ouvrir un second. Ils ont alors d’abord ouvert un restaurant « test » pendant trois mois, appelé Noodles, et aux vues de son succès ils l’ont transformé en Rosa’s. Le restaurant a été conçu par l’agence Londonienne Gundry & Ducker.